物流冷库应(yīng)建筑(zhù)在交通方便,水、电(diàn)供应来源可靠的地方(fāng),库(kù)址周围应有良好的环境卫生条件,尽(jìn)量(liàng)避开工矿企业的有(yǒu)害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类(lèi)等加工厂(chǎng)的冷(lěng)库应(yīng)布(bù)置在城市居住区(qū)夏季风向最小频率的上(shàng)风侧,位于产地附近或商(shāng)品集(jí)散方便的地(dì)方。
建筑一(yī)般由冷加工及(jí)冷藏建筑(zhù)、冷加工辅助建筑(zhù)、交通运输设(shè)施、管理及生活用房建(jiàn)筑和机房制冰间建筑等(děng)组成。物流冷(lěng)加工及冷藏建筑统称“冷间(jiān)”,包括温度在0℃左右的(de)冷却间(jiān),温(wēn)度在-23~-30℃的冻结间(jiān),温度在(zài)-12~-20℃的冷藏间,以及温度在 -4~-10℃的贮冰(bīng)间。
冷库的平面布置应使工艺流(liú)程(chéng)合理,路线短,不交叉,高(gāo)、低温分区明(míng)确,尽量(liàng)缩小围护结构的面积,柱网分(fèn)布整齐,并考虑到扩(kuò)建和维修方便。其平面一般成方形(xíng),多层冷库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个(gè)独(dú)立的围护结构体(tǐ),中间以穿(chuān)堂(táng)衔接,使(shǐ)用效果较好。单体式在高、低温库间用绝(jué)热墙将楼板(bǎn)及(jí)地面分(fèn)隔开(kāi),库(kù)门与常温穿堂(táng)相连(lián)接,库门上(shàng)设置空气幕,以防止库内冷空气外溢(yì)。
冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材(cái)料,如稻壳、软(ruǎn)木、沥青、膨胀珍珠岩制块等(děng),作为绝热(rè)层,以阻止外界(jiè)热流浸入库内,增加热(rè)负荷。为(wéi)防止室外水(shuǐ)蒸(zhēng)气往绝热层渗透(tòu),还需在绝热层的(de)高温(wēn)侧铺设渗透阻大(dà)的(de)材料,如沥青油毡等作为隔气层。